我们先来煮酱汁： 锅内加适量油炒香蒜末 蒜末略焦黄时加入一半分量的洋葱碎炒香 洋葱略变色时加入贝柱或其他海鲜继续大火翻炒 待贝柱炒出香味变焦黄后，加入豆乳、牛奶、椰浆、南瓜泥和1片奶酪改中火熬煮 待锅内酱汁加热至起大泡时，加入剩余的洋葱碎、白菇、青豆后盖上锅盖小火熬煮，注意此时酱汁会逐渐变浓稠，应注意防止糊底，要开小火并时常搅拌。 待白菇和青豆熟透时根据个人口味加入适量盐、现磨黑胡椒粉，适当调节口味。
加入煮好的意面： 和酱汁拌匀后小火熬一分钟后关火。 关火后等待一分钟，加入一个打散的鸡蛋，和面拌匀后盖上锅盖焖2分钟。 盛出面后根据个人口味撒上现磨黑胡椒粉和芝士粉后即可享用！