我是超市买的包装面条。鸡蛋面，长寿面，排骨面，挂面，我都用这个方法做拌面，非常好吃。
锅里放能浸没面条的水量，煮开，放进面条。 我家4个人放5块面条，太好吃了，一人一块面条不够吃的😊。
锅里加入0.5汤匙食用油，防止面条一坨坨。盖上锅盖煮2分钟。 较粗的挂面要煮3~4分钟左右，这个要记得。
时间到，关火。面条的状态如上图，一块块的形状基本没散开。用筷子夹散。
倒入沥水篮，快速沥干水。 不能过凉水，不能过凉水。重要的事说了二遍。
倒进另一个锅里，盖上锅盖，焖10~15分钟。 用面条自身的热量进一步焖软熟面条。
焖面条的时间切好蒜蓉，小葱，香菜。
直接把小葱，香菜碎，盐，铺在面条上，最上面放2小匙辣椒面。
蒜蓉放在辣椒面上，周围放一小匙（2克）胡椒粉。
锅里倒进4汤匙食用油（28克），烧热。
把热油倒到蒜蓉上面，嗞的一声，香味飘出来了。
在面条的周围淋上3汤匙（36克）的生抽。
一只手拿一双筷子，把面条拌混均匀。 这步要耐心拌均，面条就不会有些咸有些淡。
这样做的面条Q弹劲道，秒光。早上20分钟，就吃上不亚于早餐店的饮食。 合口味，好吃，干净，还实惠划算😊。
早餐一碗黑豆浆，一份好吃的面条，一整天元气满满😊。