油酥糖饼(发面)

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方子:太极DAN 前段时间小朋友去漠河主动打包的就是这种发面糖饼!学会以后又可以刷一拨好感了!

用料

油酥糖饼(发面)的做法步骤

步骤 1

面团部分全部混合在一起!

步骤 2

偏软的面团。

步骤 3

热油和面粉调成油酥糊。(1:1)

步骤 4

夏天发酵60分钟左右。

步骤 5

发酵好的面团放一点干粉,活光滑,檊成片,抹匀油酥糊。卷起来。

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步骤 6
步骤 6

切断,每个两端收好口。

步骤 7

略微擀大,包入糖馅儿!

步骤 8

包紧。

步骤 9

豆沙馅。

步骤 10

轻轻檊成想要的大小。

步骤 11

热锅,放油,放饼,中小火。

步骤 12

煎两面金黄。

步骤 13

表面很酥。

步骤 14

里面松软,还有甜甜的糖!

油酥糖饼(发面)的小贴士

面团偏软,发酵后操作需要随时用干粉防粘。

菜谱创建时间:2018-08-10 18:53:41
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