香脆的空心糖饼-空气炸锅版本

面粉和盐拌匀，加入温水和油，用筷子拌匀成絮状。

下手揉成光滑面团。密封松弛30分钟。

准备糖馅：糖40g+面粉10g，拌匀备用。 *加面粉是因为面粉可以阻碍白糖融化后的流动性，防止烘烤时爆裂。

面团等分5份。

轻轻压扁后擀成圆片。

放入白糖馅。

边缘捏紧收口。

收口朝下，轻轻按扁后擀薄，翻面再擀均匀。

表面刷糖水，贴上适量的黑芝麻。

空气炸锅180°C预热，烘烤12-15分钟。

份量5个。

烘烤完自己就鼓起来了。

嘎嘣脆的空气糖饼，简单又好吃。