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蟹肉豆腐
3.3万人浏览 1186人收藏 12人做过
作者：
阿良的小厨
用料
蟹肉豆腐的做法步骤
步骤 1
1. 准备食材：蟹蒸熟(约15分钟)，将蟹肉剔出；内酯豆腐切块，盐水浸泡10分钟，沥水；准备好姜丝和香葱末
步骤 2
2. 热锅放油，煸香姜丝
步骤 3
3. 加入蟹肉煸炒约1分钟
步骤 4
4. 加入适量料酒和生抽，炒匀后加水
步骤 5
5. 水开后加入豆腐，加适量盐调味，盖上锅盖，小火焖煮约10分钟
步骤 6
6. 装盘，撒入葱花，大功告成
蟹肉豆腐的小贴士
1. 水不宜加太多，与豆腐齐平即可 2. 内酯豆腐较嫩，入锅后不宜翻炒，可通过晃动炒锅使其均匀
菜谱创建时间：2018-08-11 19:16:22
