鲜虾去头，去虾线，去壳，最后刀开背，待用 青豆清洗干净，待用 锅内烧热水，青豆与虾煮一下，捞出，待用
起锅烧热油，打入鸡蛋，炒开，加入处理好的青豆，虾仁，炒一会，加入米饭，开始炒炒炒😁米饭颗粒分明，加入葱花，翻炒一下，起锅，装盘