叉烧味酱肉包简单快捷版

精瘦肉500克。 用酱油，蚝油，料酒，砂糖，蒜蓉，五香粉，红腐乳，腌制一夜入味。 锅中加油，葱姜，腌好的肉，煎至无水略焦。加酱油，砂糖，水淀粉煮至粘稠出锅。

低筋粉380克，加酵母，砂糖，泡打粉，清水，揉成光滑面团。

分成45克一个。

包入放凉的馅料。

简单捏合。发酵至两倍大。