锡纸花甲(烤箱版)

花甲放入3勺香油浸泡3个小时左右，让花甲吐掉点沙子

锅中放水，快煮沸的时候放入浸泡好的花甲，煮至花甲都开口就可以了，撩出来用冷水冲干净

烤箱预热180度。烤盘上铺上锡纸，锡纸四边折起一个角。

然后锡纸上先铺上一层洗干净的金针菇，再把切碎的大蒜泥洒一半上去，然后把掉过水的花甲铺上去，再把另一半大蒜泥洒上去

然后一勺豆瓣酱，一勺蚝油，2勺料酒，2勺老干妈，1勺生抽，姜切丝放进去，再放适量的水，所有材料放好之后，再在面上盖一层锡纸。