秘制十三香小龙虾

小龙虾刷干净，锅内放入葱姜蒜花椒粒爆锅，放入活的小龙虾翻炒，倒入料酒去腥。减少痛苦可盖锅一会，加入酱酒和洋葱炒香，添水，加入糖，和各种调料。一般我都煮40分钟，保证杀灭寄生虫，吃起来更放心。煮的过程中加入盐，加的太早肉容易老。

收汁，装盘即可。