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芋圆西米露
199人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
tangtangq
用料
芋圆西米露的做法步骤
步骤 1
将芋头去皮，蒸熟；
步骤 2
蒸熟的芋头捣成泥（我是直接放入保鲜袋用擀面杖处理的）；
步骤 3
芋头泥和木薯粉混合，可加白糖或蜂蜜调味，在混合的过程中如果如果不成形，可适当的加点水；
步骤 4
和面；
步骤 5
切成小块，吃不完放冰箱冷冻保存（最佳口感2个月內）；
步骤 6
煮芋圆和西米露（分开煮，西米露需要不停的搅拌）；
步骤 7
芋圆、西米露和牛奶混合（可按自己的喜好增加水果、坚果和糖水等）；
步骤 8
大功告成啦~
芋圆西米露的小贴士
1.处理芋头的时候记得戴手套（不要问为什么，叫你戴你就戴😏）； 2.蒸芋头的时候可以把西米露也煮上，冷水下锅煮到西米只有一个小白点的时候，就光火焖15分钟，然后有冷水反复冲洗几次； 3.芋头吃不完，可以不煮，有袋子装起来放冷冻保存； 4.在和面的过程中可以适当加点蜂蜜或白糖调味； 5.吃的时候可以自行DIY加入水果、坚果、糖水等（我家没有原材料😭）；
菜谱创建时间：2018-08-15 23:51:54
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