清明菜粑粑

踏青采的清明菜（疫情期间，没有乱跑，就家门口采的，做个守法的好公民☺️）

准备原材料 1、豆腐干和腊肉切丁； 2、用料理机把大米磨成粉；

1、拿一半清明菜切丁； 2、冷水下锅煮沸捞出；

将捞出的清明菜用料理机磨碎；

加入米粉和糯米粉；

合成面团，备用；

1、将另一半清明菜切丁； 2、热锅刷油（防止粘锅），将腊肉丁、豆腐干丁和清明菜丁放入锅中炒熟，放入盘子备用； ps：我家腊肉很咸，没有放盐，大家根据自己情况适当调整；

将馅包进面皮中（和包汤圆手法一致）；

颜色很好看😃

蒸锅刷油，放入清明菜粑粑，蒸20分钟即可；

蒸熟，开吃！好好吃😋