虾仁炖豆腐（低脂中餐）

16个虾仁用适量料酒腌制8-10分钟去腥。

豆腐切块儿 锅里烧水煮开后放适量盐，下豆腐，煮1分钟，捞出控水备用。

锅里倒入少量油，煸炒葱姜蒜、放入虾仁翻炒。

再放入豆腐块，➕2勺生抽➕2勺耗油➕半碗水，盖上锅盖焖3分钟即可。