蛤放入水中煮开（要多加水，因为我们要用蛤汤开卤）蛤汤留下，蛤肉扒出来备用，花肉切丁，锅内放油放花肉翻炒至出油焦黄（因为这块花肉白肉较多出了很多油，大家做的时候不用这么多油哈）
倒入扒好的鲜虾翻炒至变色
加入蒜末和小葱碎翻炒
加入木耳芸豆翻炒，烹入料酒，加生抽翻炒
倒入蛤汤，加入蛤肉
盖盖，煮至芸豆熟
鸡蛋打散
煮开后，淋上鸡蛋，加盐，打卤面的卤就做好了
煮好面条，淋上卤，就可以开吃啦