豆腐一盒 ，切小块
骰子块
小锅加水烧开
加少量盐 放入豆腐
煮开锅 倒掉水备用
牛肉选肥瘦相间的 洗净 切小丁
热锅凉油 五成热放入葱姜蒜末爆香
放入牛肉丁 煸炒至变色
加入两勺豆瓣酱
鸡粉 （我用韩国牛肉粉代替鸡粉）
➕适量白糖
再加入 料酒 老抽 生抽 蚝油 翻炒牛肉丁均匀上色
然后放入豆腐
翻炒至豆腐均匀上色 ，倒入适量温水 炖五分钟
然后淋入适量水淀粉 加盐调味 放入葱花点缀
OK 制作完成 装盘咯😄
完美一餐
配上适量蔬菜