准备食材：有机菜花摘好以后切成小朵，盐水浸泡十分钟洗净控水；西红柿去皮，番茄沙司加水兑好，其他调味料备好
西红柿切块，蒜切片
锅中倒入适量油，这里我用的橄榄油
油温升高，加入蒜片煸香
然后放入菜花，翻炒均匀
菜花遇热会变色，翻炒均匀后大概是这个状态
倒入西红柿，翻炒
翻炒均匀，西红柿会陆续出汁
加入一汤匙蚝油，提鲜，翻拌均匀
倒入兑好的番茄沙司浓汁，翻炒均匀，汤汁没过菜花的三分之一处为最佳；煮制三分钟
接着放入冰糖，因为番茄和番茄沙司汤汁在炒制过程中会越来越酸，因此这里加入冰糖调味，如果喜欢偏酸味可以不加冰糖。
接着倒入味极鲜酱油，翻炒均匀
加入适量盐，1-2克左右为最佳
此时的菜花，六七分熟，然后再煮一下，收一下汤汁～如果喜欢软面的口感可以适当增加煮制时间
汤汁变少，加入水淀粉勾芡
转大火，汤汁浓稠，关火出锅
番茄菜花香喷喷的出锅啦～
来张近距离特写～📷
裹满番茄汁的菜花，酸甜可口😍，来，张嘴～