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【花胶海参松茸炖鸡】吃：新鲜&季节
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作者：
JYConstance
用料
【花胶海参松茸炖鸡】吃：新鲜&季节的做法步骤
步骤 1
准备好新鲜松茸
步骤 2
已刮干净，备用～
步骤 3
切片备用～
步骤 4
在市场买回来的鸡，洗净切块、去皮、焯水，捞起冲洗一下备用
步骤 5
我用的是“大连刺参”需要泡发5天左右 1.先用一个密封玻璃干净的瓶子装海参和水，泡发两天，可以开肚，清洗里面的沙。 2.准备一个没油的锅子，放水放泡了两天的海参，盖上盖子煮15分钟左右（大火）关火不要动，焗一个晚上，换个地方，继续泡发 3.最后一步：用干净的盒子装水，放入海参，放进冰箱泡发1-2天左右，就可以煮了
步骤 6
准备全部材料～
步骤 7
按步骤进行～炖：1小时30分钟，放盐搅拌均匀即可享用
步骤 8
炖好了，我要先喝汤了
【花胶海参松茸炖鸡】吃：新鲜&季节的小贴士
1.焯水为了，去鸡本身的血水，汤炖出来才清亮没杂质，千万不要少了这个步骤哦！ 2.煲汤/炖汤，鸡一定要去皮，不然炖出来的汤上层漂浮着油，很难喝的。油太多喝多不健康 3.泡发海参的容器不能有油，不然是泡发不大的，要注意哦！
菜谱创建时间：2018-08-16 23:28:28
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