黄心土豆洗净去皮，煮或蒸20分钟左右，直到用筷子可以轻松戳穿。
趁热把煮熟的土豆压成泥状。
热锅加入少许油，将洋葱末炒软。
加入金枪鱼块，弄碎翻炒均匀。
加入土豆泥，撒少许盐和黑胡椒调味，拌匀后加入牛奶，搅拌至稍有粘性。
将馅料捏成椭圆形，依次裹上面粉、蛋液、面包糠，放盘中备用。
170度左右油锅，放入可乐饼，炸的时候翻面几次，炸至表面金黄，捞出沥油。吃的时候可以根据个人喜好蘸着烧酱汁、蕃茄酱吃，一口咬下去外脆里酥，美味啊！
如果经常喜欢炸可乐饼吃的，建议网上买个小号油炸锅和油壶，绝对省油啊！经验之谈！