波兰酵种火龙果软欧

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作者: 可乐乐777
今天是七夕,发个菜谱祝厨友们七夕快乐🌹🌹🌹用波兰酵母做的火龙果软欧加了全麦粉,用椰子油替代黄油吃得更放心,用芋泥加肉松做馅,好吃得停不下来😋😋😋

用料

波兰酵种火龙果软欧的做法步骤

步骤 1

50克高粉加50克水和1克酵母拌匀盖上保鲜膜室温发酵4小时左右

步骤 2

火龙果切丁加入柠檬汁拌匀备用

步骤 3

面团所有材料放入面包机揉面30分钟

步骤 4

面团揉好取出揉圆放入盆中盖上保鲜膜室温发酵至2倍大

步骤 5

发酵好的面团排气分割成2份揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟

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步骤 6
步骤 6

包上芋泥和肉松馅(肉松可以加适量沙拉酱拌匀)

步骤 7

整成自己喜欢的形状,放入湿度80%,温度35度的发酵箱二发30分钟左右

步骤 8

撒粉或者割口

步骤 9

放入180度预热好的烤箱全程盖锡纸烤25分钟左右出炉即可

菜谱创建时间:2018-08-17 20:21:20
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