莴苣就是凯撒沙拉里的主要原材料萝美生菜（romaine lettuce），撕成小片，洗干净，控干水。 蒜片，花椒，干辣椒泼热油，放入一汤勺芝麻酱、一汤勺蚝油、一茶匙欧式芥末，少许水搅拌均匀。吃的时候将作好的酱汁，倒在莴苣里搅拌均后，撒上意大利醋和橄榄油，最后放入芝士片即可。