鸡胸肉从中间片开，一个人用一半够了，按纹理切薄片，加生粉，料酒，酱油，盐抓匀，套保鲜袋放冰箱冷藏，调料凭感觉放的，冰箱冷藏放了一下午，中午腌制下午拿出来炒的
姜蒜辣椒切好，洋葱切丝
热锅冷油，放姜蒜辣椒鸡肉炒至断生放洋葱丝翻炒，加盐酱油鸡精，一定要大火，差不多即出锅