德式香肠面包

将所有材料一起倒入打面缸中搅拌到面团能拉出很薄的薄膜即可起缸。

把面团揉圆放在烤盘上盖上保鲜膜在室温25度的条件下醒发20分钟。

将发好的面团分割成100克一个。放在烤盘上盖上保鲜膜继续在室温25度的条件下松弛10分钟即可。

将发好的面团擀成和15厘米的椭圆形。

在面包上涂上大蒜芥末酱在把芝士肠放在最终间，两边向上包起来。

两边向上拉起把烤肠包起来，接口接紧。

把面团放在烤盘上摆整齐。

摆好之后用刀片在面包上划4个刀口如图。

盖上保鲜膜在28度的室温发酵10分钟即可烘烤。上火220度下火200度大约烘烤15分钟左右即可。

烘烤之后在面包的刀口中间撒上干葱做装饰。