酸菜肥肠

酸菜洗干净切碎待用

肥肠洗干净后，过水备用

放入油烧热，蒜姜炸香，放入过水的肥肠，炒至软烂

放入酸菜，和切好的辣椒，肥肠比较腥，所以姜和辣椒可以多放点，可以去味

放入酱油蚝油盐调味，翻炒把水炒干点