60克温水（不超过40度）化开酵母。 （美善品料理机：2分钟37度速度2）
加入350克面粉，30克花生油，3个鸡蛋，70克糖。
揉成均匀的面团。 （美善品料理机：3分钟揉面程序；面包机一个揉面程序）
揉好的面团金黄，偏硬。
案板放少量手粉（普通面粉/高筋粉），整理成光滑圆团，室温发酵至两倍大（盖布或保鲜膜）。 因为水少油多，发酵比一般面包面团慢很多，我家室温二十几度，大概发了半天时间。
发酵好后，平均分成8或12份，每一份都要擀薄，卷起来备用。 全部卷好后，还是从第一份面开始，揉成球型。全部揉好，放铺了油纸的烤盘内。 烤箱知用下火，预热180度十分钟，放入烤盘，10分钟后翻面，再烤10分钟。两面都出现焦黄色的圆形烤印，基本就熟了。
刚烤好的喜饼内部是湿润黄色的，放凉回油之后就变成乳白色了，这时候出口感更好。 吃不完室温放置，盖布即可，不要冷藏。
1.这个做法来自“下厨房”厨友文岚，总体还是非常棒的！不过原方150度烤，我第一次尝试没有烤熟，所以我把烤制的温度提高到180度，时间缩短到单面10分钟。 2.烤箱要用下火烤，上下火一起的话，表面会开花。烤箱其实不太容易控制中式烤面点的火候，而且每家烤箱脾气不一样，最好勤快地盯着烤 3.没有烤箱可以尝试用平锅烙制，我还没试过，改天尝试后再补充。 4.必须花生油哦，不然风味不对。 5.糖量最好不要减，按比例来说不算多，做出来并不很甜。 6.有的方子说可以不用酵母，用面粉和糖自身的力量长时间自己来发酵，我尝试了，在家做的话，需要等待的时间太久了，而且不确保口感松软。