清洗虾，去头、去皮、😊
虾尾的皮留下来😋
开背，去虾线😀
饺子皮在这里就不细说了 调味肉馅 我放了盐、花椒面、鸡蛋、淀粉、葱姜水、料酒。
实在不会捏褶🙃🙃🙃颜值太低 直接进锅，冷锅、冷油，小火煎3分钟左右，加适量的水，盖上锅盖，焖10十分钟左右，待水都煎干，就可以出锅😋😋😋
生菜切碎，铺底。 调制自己喜欢的蘸料
2018年08月22日我今天的早餐😊😊😊
😋😋😋
肉馅里放鸡蛋、淀粉，主要是为了肉馅口感滑嫩。 虾饺很好造型，出锅趁热吃，口感最佳！ 如果放凉了，饺子皮会硬，和蒸饺放凉的口感一样糟糕😰