鸡腿肉洗净，尽量擦干，切块。菌类切块。
开始烧开水
锅里放油，中火爆一下姜片，随后放入鸡腿肉煎至断生（未完全熟透的状态）
投入各种切好的菌，一同炒至菌接近熟透，此步骤是为了炒出菌类的香味
加入烧好的热水，我放了一碗半的量
大火烧开后换小火煲一段时间，至少要煲15分钟，稍微煮久一点更鲜哦！
煲的过程中加入鸡粉小半勺，少量白胡椒粉。
汤煮好后加盐调味，就可以出锅咯~尽情享用吧！
白胡椒粉的味道跟鸡腿肉最配！不要用黑胡椒粉代替！风味会差很远！ 这个汤无论是单喝还是拌饭都鲜美无比，是本人的看家菜谱之一，请务必尝试~