面粉100g
所需材料
蛋清蛋黄分离，蛋清放在无水无油的打蛋盆中备用
香蕉放在料理机中打成泥
面粉中加入酸奶，牛奶，鸡蛋黄搅拌均匀
打好的香蕉泥也加进去拌匀
用电动打蛋器5档打发蛋白到绵密
将面糊倒入打蛋盆与打发好的蛋白充分混合，注意搅拌时不要顺着一个方向，要乱七八糟的拌。
平底锅小火烧热，用汤勺舀一勺面糊在锅中央，它自己会摊圆，等出现图中气孔时就可以翻面了。
翻面再烘几十秒就可以出锅啦🥞
🥞完成~摆盘开动
翻面时用一把小勺配合锅铲会比较好操作。我用的是全麦粉，可以用其他任何面粉。喜欢甜的可以加糖，这个是减脂时期吃的所以甜度靠香蕉，牛奶是脱脂的，酸奶也是无糖的。