清蒸鲫鱼

首先把鱼洗净，然后涂上盐。再把蒜末和小辣椒、姜丝撒在上面，浇上两勺料酒，倒一些蒸鱼鼓油，腌制半小时。

锅里烧水开始蒸，大约15分钟。蒸完后浇上热油。