重油蛋糕

称重各种材料备用。鸡蛋打散，不用打发。低粉和糖混合过筛两次。

打发黄油至发白体积胀大。

分5,6次把蛋液加入打发的黄油电动打蛋器每次都打到黄油和蛋液融合。

分两到三次加入过筛后的粉类，搅拌均匀

烤箱180℃预热后烤40分钟即可，趁热脱膜冷却。15分钟时用沾水的刀中间划一刀。