豌豆荚馒头

菠菜、娃娃菜洗净，绿色的菜都行。

开水焯一下。

焯好的菜放料理机，加水，打碎成菜泥。

①绿色面团：125g菜泥＋250g面粉＋5g糖＋5g油＋2.5g发酵粉＋少盐（可不加），和面，然后放碗里盖保鲜膜发酵至两倍大（约1小时） ②浅绿色面团：100g水＋25g菜泥＋……后续同上。

把醒发好的浅绿色面团切成小剂子，一个一个揉圆。

把醒发好的深绿色面团，切成小剂子，比浅色面团的要大，是三倍左右。

把深绿色小剂子像擀饺子皮一样，擀成圆形。

圆面片对折，在对折的那边用杯子口/瓶盖压掉一块。

面片打开，开口不要太大了，不然“豌豆”会漏出来。

取三个小圆球抹上油，放进面片中间。

把“豌豆”包进去，上面挨齐捏紧。

翻过来，就是豌豆荚了。

正常蒸馍的方式，蒸25-30分钟就好了。

蒸好以后的样子，小宝宝可喜欢吃了。