所需要用料准备好。
面粉过筛一次。
酵母加入用料里的水中搅拌均匀。
鸡蛋敲入碗中打散。
然后加入用料里的细砂糖。
搅拌均匀。
将搅拌均匀后的细砂糖蛋液倒入面粉中。
再倒入搅拌好的酵母水搅拌成糊。 *不要一次倒完所有的酵母水！ 应该边倒入边搅拌，以免糊过于稀释。 如觉得倒完酵母水后，糊还是不够顺滑， 少量的边加点水，边搅拌直到得到顺滑的糊。（糊的状态参考步骤9和10）
❌这糊就过于浓稠了！ 必须加点水。
糊必须到这状态为佳。 （已经无干粉且具有流动性）
搅拌好的糊加入斑斓精油。
搅拌均匀。
模具边缘和底部涂抹一层油。
将准备好的糊倒入模具中。
糊表面不平滑可以稍微震一两下。
盖上保鲜膜。
放进温暖处发酵到两倍大， （就是发到大约圆模的九分满） 我喜欢放进烤箱里后再放碗热水进去形成一个温暖空间来发酵。 这样发酵比较省时，我的发糕发酵大约30分钟就发酵到位了。
已经发酵到位。 （表面上可以看到许多的小气泡） *可以准备一锅水，大火烧开来蒸蛋糕用的了
糊表面均匀的撒上椰蓉。
模具放进烧开的水，隔水盖上锅盖 （中小火）蒸30分钟。 蒸好后熄火（先别开盖！）继续焖5分钟。 焖好后揭盖拿出晾凉。
不用倒扣，放个杯子在模具下方就这样晾凉，凉后直接握着模具边缘向下按下去就可以直接脱模了。
脱模后。 底部的脱模和戚风蛋糕一样， 轻轻按压底部边缘一圈 一圈后再用点力重复一次动作 就可以脱模了。
切开的组织看起来不错哟~ 很松软😊
吃一口~ 斑斓和椰蓉的清香+ 松软的口感 ~松软香甜😋
想要味道更香，水可以等量的用新鲜斑斓汁代替。