花蛤撒上少许盐用水洗净,一定要多洗几遍,把花蛤里面细沙子洗干净,控干水分备用。
豆腐切块用热水烫一下。
青菜随意,喜欢什么放什么菜。
锅中放少许油,下入葱姜炒出香味放入适量水,把豆腐放进锅中煮开。
煮开后放入花蛤,煮二三分钟关火放入少许盐,胡椒粉,青菜。关火
一碗清香花蛤豆腐汤就完成啦!
花蛤一定要多洗几遍,花蛤不宜久煮。