准备材料～
面粉+精盐=倒入盆中～ 倒入开水～ 再倒入凉水～ 搅成絮状～ 揉成软面团，盖保鲜膜首次醒发30分钟～
案板抹上适量油，取出面团揉一会排气，分成2等份(如果你家锅够大，也可以整张烙)～
取出一份面团～ 擀成长方形饼皮～ 均匀的抹上色拉油(抹到，多些)～ 再薄薄撒上一层面粉～
用折叠发，折好如图～ 两手捏住两端，拉伸抻长～ 从一侧卷起～ 盘旋卷好收尾放在下面压好，2次醒发10分钟～
醒好先用手按平～ 再擀成薄圆饼(太厚就不软)～
锅内放少许油，铺去生胚(油多烙好的饼不软哦)～ 烙至表面金黄～ 翻面烙至另一面金黄(勤翻面)～ 烙好盛出～
超软筋饼就做好啦～
很软又劲道～