猪肉切片 蒜苗斜刀切片
锅中加少量油，下入猪肉，先小火，再转中火，煸出油脂，煸至略微焦黄
下入15颗豆豉，5ml豆瓣酱，5ml甜面酱，炒香，炒出红油
加入1g味精，1g糖，2ml料酒，下入蒜苗，大火翻炒，即可出锅装盘