葱和大蒜切好. 干贝提前泡发后搓散. 皮蛋去壳切成块. 咸鸭蛋煮熟.蛋黄和蛋白分开切小块. 我喜欢用起沙了還没出油的咸鸭蛋. 会出油的煮菜成品不好看. 没有出油的咸鸭蛋就没有. 整那么多借口干啥.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)..！
西兰花掰小朵.洗净. 放淡盐水中浸泡会后捞出. 锅里烧开水.放一点盐和几滴油..！ 水开后把西兰花放入烫至变色后捞出. 放入凉水中冲凉浸泡.
锅里放一点油. 把皮蛋放入煎煎.大蒜放入煎香.
把干贝碎放入煎香.
把咸蛋白.白胡椒粉放入. 倒入高汤.！ 炖任何汤的时候. 提前装一碗還没放盐的. 放入冰箱冷藏后. 捞掉上面的一层油. 油脂不多的可以不捞. 汤就能直接用啦.！ 实在没有的. 我教伱一办法. 打开咱们家的水龙头. 装一碗倒锅里吧..！(￣∇￣)
煮开后转小火炖1-2分钟.
把西兰花放入.
咸蛋黄放入. 把西兰花煮至伱喜欢的熟烂度.
出锅的时候放盐.葱花.香油..！ 咸鸭蛋有咸味的. 所以.务必. 尝了咸淡后加盐..！(￣∇￣)
可以做娃娃菜.丝瓜.菠菜.豆苗.芦笋.菜心等等等. 只要是伱喜欢的都可以. 里面干贝可以换成火腿.虾仁之类的. 如果讲究的. 可以用猪骨.老母鸡.火腿熬一锅高汤. 去掉浮油.不放盐.. 用保鲜袋分装冷冻. 平时需要的时候用很方便.. 比如做上汤菜. 娃煮粥.馄饨之类...！ 总之在做食物的道路上. 我們要有困难就解决困难. 没有困难就制造困难.╮(￣▽￣"")╭ 那啥. 如果伱的微博关注人里. 不介意多一个：冒你冒我 如果伱微信关注的公众号里. 不介意多一个：我们的美食与爱 那么.快冲我动手动脚吧...！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)