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芝士培根大虾披萨🍕的做法

芝士培根大虾披萨🍕

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Rainbow麻麻的厨房日记
Rainbow开学前一天说想吃披萨,作为全能麻麻的我开撸😂 三能金边28*28方形烤盘 北鼎kate烤箱选择披萨烤中层 215度,22-25分钟

用料

芝士培根大虾披萨🍕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面饼的材料全部放进厨师机选择二档,搅拌20分钟。 ps:面包机选择生面团,搅拌20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面的时间里可以将披萨酱里的番茄🍅、洋葱、大蒜切碎,尽量切的碎一点。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅🍳倒入橄榄油加热后,倒入蒜粒小火煸香,接着倒入洋葱炒香,再加番茄、盐、黑胡椒、罗勒碎、蕃茄酱,不停的翻炒,防止锅粘底,尽量把蔬菜的水分炒干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒成这样就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将彩椒🌶️、蘑菇🍄切丝,玉米🌽、胡萝卜🥕切丁后和青豆一起焯水捞出和彩椒、蘑菇一起放入烤箱160度,3分钟焙干部分水分。这时面团基本揉好了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团揉均匀后放大碗里静置20分钟,让面团室温发酵至原本的两倍大小后,均匀擀开放置在金盘里,边缘拿一部分马苏里拉芝士卷进去做芝心边,怕麻烦的可以省略。整形完毕后用叉子在饼胚上叉眼静置10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的披萨酱晾凉后均匀涂抹在披萨饼底上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放辅料:一层芝士🧀️、一层蘑菇🍄、彩椒🌶️、一层培根🥓、撒上青豆、玉米🌽、胡萝卜🥕,一层虾仁🍤,最后再一层芝士🧀️。(一层不是指严格意义上的铺满,代表顺序的意思)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到220度,放进中层后215度,烤22分钟-25分钟即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至边缘金黄

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的披萨出炉啦😋

芝士培根大虾披萨🍕的小贴士

因为饼底、披萨酱都有盐分,要注意叠加后的咸淡。 披萨的辅料不能太湿,要干一点才好吃。 披萨酱会有剩余,拿来拌个意面🍝也是很好吃的😋

菜谱创建时间:2018-09-04 13:55:38
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