将洋葱（大的半个小的1个）切成小丁，倒入锅中开中小火炒香（2-3分钟）【这个菜谱的量够3个人吃】；
胡萝卜和土豆切块倒进去继续炒1分钟左右，胡萝卜和土豆都切大块一点；
倒入椰奶和水，烧开后放入香叶，中小火煮10-15分钟，至土豆和胡萝卜都软软的；
倒入咖喱块，一边煮一边搅拌至浓稠；
转小火，用剪刀把芒果干（虽然看起来像姜，但它的确是芒果干哈哈哈）剪的细细的，搅拌均匀关火；
舀点米饭，舀点椰香咖喱
再在上面放1片芝士就能开吃啦，真的棒棒！
真滴好好吃：带着椰子和咖喱香气的米饭，搅拌均匀带着奶酪独特的顺滑口感，中间还有紧实的芒果干，口味丰富又美味❤️给大S打call～