虾煲

洋葱、番茄切碎，蒜瓣切半，生姜切片，下油锅翻炒出香，下两勺郫县豆瓣酱炒出红油。

松菇和虾入锅，添水没过食材，大火煮开转至中小火，下土豆块、豆腐块，炖至土豆软糯，大火收汁，停火焖一会儿即可出锅。