鳗鱼青瓜卷

材料：烤鳗鱼一片，青瓜一条，红萝卜一段，鱼露，千岛酱，食用油 1.红萝卜洗净去皮擦丝平铺入盘，加入食用油，鱼露拌匀。烤鳗鱼放入同个盘子，开水锅蒸五分钟。 2.青瓜洗净，去尾段，用削皮刀削出薄长片。分别将两条青瓜片卷成约三指宽的容器摆盘待用。 剩余部分青瓜切粒待用。 3.蒸好的鳗鱼用厨房剪刀剪成粒，放凉后加入青瓜粒和适量千岛酱，与红萝卜拌匀。随后装入卷好的青瓜容器当中即可。

tip1 削至中间部分可以换另一侧继续削

tip2 将一条青瓜卷起后再加另一条，卷好形成青瓜容器放入盘中

tip3 削长片剩余的青瓜切粒，加入放凉的鳗鱼中

tip4 用小勺子填入馅料

tip5 顶层加红萝卜丝和一块鳗鱼装饰