南瓜饼的Q造型糯米小南瓜

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作者: 雅小厨
南瓜季又开始啦,秋天是个丰收的好时节,好HAPPY!昨晚先做了油煎南瓜饼,今天早上做的这款用蒸箱的糯米小南瓜,推荐这款,这么Q的小模样让人喜出望外,甚至觉得中秋节的晚上来一份,也好吃也讨喜呢!

用料

南瓜饼的Q造型糯米小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟,我一整个南瓜这么一盘用时45分钟(仅供参考)

步骤 2

取600克南瓜泥,拌匀

步骤 3

拌入水磨糯米粉,是超市售的那种水磨糯米粉哦,一定是水磨糯米粉就好,南瓜泥冰箱里拿出来也没事,没有温度要求

步骤 4

用手和成面团

步骤 5

这是我冰箱冷藏了一夜的面团分的小剂子,搓圆,每个约重22克

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步骤 6
步骤 6

用稍粗一点的棉线来凹造型,三次,六等份,尽量操作快一点,面团回温后会容易粘手

步骤 7

用枸杞子插入中心点,凹好造型的小南瓜直径约4.5厘米,很Q哦

步骤 8

放进蒸箱开始蒸,没有蒸箱就用蒸锅吧,一样的

步骤 9

蒸十分钟就好啦,模样真俊

步骤 10

越看越喜欢,啊呜,一口一个

菜谱创建时间:2018-09-09 16:00:34
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