热锅热油了，加切好的菌菇。我这次用的菌菇是鸡腿菇和蟹味菇，鸡腿菇切丁，蟹味菇切小段。用什么菇其实很随意的，之前做的一次就是一般的白蘑菇+金针菇+鸡腿菇。所以用什么菇都可以随意搭配。
炒的差不多了加切好的豆腐丁，一定要用嫩豆腐！
最后加切成丁的虾仁。加点酒，少许盐 少许酱油，少许蒸鱼豉油，少许水。盖盖子烧一会，等虾熟了，加一把葱花就可以出锅了！
完成啦！