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【奈特兰】半熟芝士（奶油花）
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作者：
奈特兰乳品工坊
用料
【奈特兰】半熟芝士（奶油花）的做法步骤
步骤 1
牛奶和淡奶油混合加热； 蛋黄打散，加入淀粉和面粉
步骤 2
把蛋黄液和淡奶油液混合，搅拌均匀
步骤 3
在步骤2中，加入奶油干酪和马斯卡彭奶酪，搅拌均匀，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀。
步骤 4
蛋白和糖打发
步骤 5
把打发好的蛋白和步骤3混合
步骤 6
将步骤5倒入裱花袋中，挤入模具。 然后上下层都为174度，隔水烤18分钟。
步骤 7
淡奶油和糖一起打发至尖头状，装入裱花袋中，再裱花在半熟芝士上
菜谱创建时间：2018-09-11 10:08:58
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