1、牛肉挑瓜条（没有筋的里脊），切成小块放入盆中放浸泡，泡出血水。 2、牛肉焯水 3、焯好水的牛肉和姜片放入高压锅中压20分钟以上，电压力锅要调到豆类蹄筋档。 4、炖好的牛肉块可以拿筷子轻轻夹开 就算炖好了 5、把牛肉和部分汤放入搅拌机中，搅打成泥。最好多打几次约细腻越好
打好的肉蓉过筛挤压，肉糜放进无水无油的不粘平底锅，肉汁放入密封袋。
挤出的肉汁非常鲜美，营养丰富。可以给宝宝沏米粉 煮面条的时候放入。
肉糜在无水无油的不粘锅里慢慢焙干成肉松。
把肉松放入搅拌机打碎
打碎之后的肉松已经初显蓬松，把肉松小火继续焙干
肉松炒出香味之后放入搅拌机继续打碎
打到出现这种棉花一样的丝丝就算好了。自己尝一下入口即化就可以盛出装瓶了。
肉松冷冻可以保存半年，保鲜可以保存一周。一次多做一些宝宝可以吃很久。鸡肉松猪肉松也是同样做法
1、焙干肉松必须全程小火 2、做好的肉松 7个月以上的宝宝可以吃，每周添加三到五次适宜不要贪多。 3、这个方子适合一岁以内的宝宝无糖无盐无油，大月龄宝宝应适当放入调味品增加适口性。