·肥牛卷
·番茄切小块
·白蘑菇切片,大葱切丝
·泡椒切成细碎的圈儿
·食材配料合集(忘放黄豆芽和酸萝卜丁拍照了😔)
·锅中倒入植物油,待油烧热后放入番茄丁,不断翻炒出汁儿,下入泡椒碎,萝卜丁
·放入两碗冷开水,继续熬煮酸辣口感的番茄汁儿
·番茄汁儿开始翻滚后,倒入白蘑菇片煮2分钟左右
·继续下入肥牛,黄豆芽~放入1勺蒸鱼鼓油,1勺生抽,撒上一点胡椒粉,煮2分钟左右(肥牛不易煮太久,否则容易老)
·放入切好的大葱块,放入少许盐,鸡精~再煮个半分钟即可出锅!(放盐这事全凭经验和手感😁,如果把握不好的话,尽量少放,试味后再加哦)
·酸汤肥牛出锅啦,别忘撒上大葱丝儿了
由于忘买洋葱了,配料里就没出现。记得洋葱切小块和番茄一起下锅煸炒,炖出来的汤汁儿会更香!