海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品，也有称为鸡屎藤仔，
以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤
鸡屎藤是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名鸡屎藤。但久闻有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤根具有驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用。鸡屎藤清热、消炎、解毒、润肺醒脑，民间叫土参。用叶捣粉为汤可治咳嗽。其薯块可治血痨。叶子还可治痢疾，它的嫩茎叶可以蒸食，其茎汁味甜还可吸食！鸡屎藤果之汁液可治毒虫螫伤，敷于患处。也可为冻疮药。
鸡屎藤粑仔的做法步骤
步骤 3
在锅中加适量清水，煮开，要旺火，加入姜丝个鸡屎藤粑仔，煮5分钟左右，浮起水面，淡绿色的鸡屎藤粑仔变成墨绿色，再加入适量红糖，即可享用。
菜谱创建时间：2018-09-13 11:45:44