准备好所用原料，鸡腿肉洗净切大块，彩椒洗干净。
用味事达特级金标生抽，蚝油，料酒，盐，孜然粉，辣椒粉，植物油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中，抓匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时。 味事达特级金标生抽豉香浓郁，与嫩滑多汁的鸡肉搭配再合适不过。
彩椒去蒂后洗净切方块儿。
用竹签将鸡块，青红椒块，随你喜欢的排列顺序串在一起。
把鸡肉串整齐的排在烤盘上，刷上植物油，撒上少许孜然粉和辣椒粉。
放入预热200度的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟即可。
成品上桌了。
烤的温度不能太低，要高火烤制，我用了200度，可以根据自家烤箱设定。腌制的时候用了味事达特级金标生抽，烤好后很鲜，很嫩，很好吃。