辣炒花蛤（川味）

1、买回家的花蛤先用清水+ 一勺盐泡半个小时（可以自己根据实际情况定哈！），然后将花蛤用手揉搓洗净表面上的粘稠物，大概四五遍吧就能洗净 2、热锅下油，等菜籽油熟了之后下姜片和蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香，注意⚠️千万不要炒糊了哈！ 3、下花蛤快速翻炒，切记一定要全程大火、大火、大火哈！加入白糖、生抽翻炒两下盖上锅盖焖三分钟 4、开盖之后加入小葱段，随便翻两下快速起锅～ 搞定啦😇 🌸🍷

感觉瞬间被灭掉～