西米水晶粽
3443人浏览 69人收藏 1人做过
作者：
小太阳厨房
用料
西米水晶粽的做法步骤
步骤 1
蜜枣（我用的是阿胶枣）切碎，上蒸锅蒸10分钟
步骤 2
蒸好的用勺子压成泥
步骤 3
粽叶洗好，拿一个盆装些水，在水里加些玉米油，每片叶子在加了油的水里过一遍，让叶子沾上油
步骤 4
把洗好的叶子头剪好备用
步骤 5
西米用水冲一下，马上滤干水，加入绵白糖拌均和适量玉米油
展开全部
步骤 6
步骤 6
取两片叶子叠在一起，在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
步骤 7
放入一小勺调好的西米
步骤 8
放入蜜枣泥
步骤 9
再放一些西米盖住蜜枣泥，轻轻压实
步骤 10
包成三角锥形粽子，拦腰系上粽绳
步骤 11
包好的粽子放入锅里，倒入刚好没过粽子的冷水，大火烧开后转中火煮50分钟。用压力锅的话30钟左右就可以了（我用高压锅）。
步骤 12
取出粽子晾凉，吃的时候可以浇上椰浆或蜂蜜即可。
菜谱创建时间：2018-09-15 23:21:16
评分 8.4 1484 人做过
评分 7.7 22 人做过
评分 7.9 38 人做过
评分 8.2 210 人做过
评分 8.3 196 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 25 人做过
7 人做过
3 人做过
评分 8.1 305 人做过
1 人做过
3 人做过
2 人做过
评分 8.6 68 人做过
评分 8.8 179 人做过