先准备材料,大葱切断,大块的
红萝卜切丁,原先光准备土豆,后来想吃红罗卜就准备了
土豆切块,大块
先把排骨放冷水煮10分钟左右,去浮沫 捞出放碗里
上油热锅,加入冰糖,翻炒排骨 使排骨上色
放入大葱入味
以后加入炖排骨的调料,加水没过排骨 加入料酒,生抽老抽,姜片
熬炖1小时出锅 土豆松软 排骨鲜嫩有嚼劲