胡萝卜，洋葱切碎
蒜切碎
猪肉和牛肉打馅
香肠切碎
放入黄油，加蒜碎翻炒，再加入洋葱和胡萝卜碎。翻炒至8成熟
再将炒好的胡萝卜，洋葱碎和香肠碎加入肉馅中，加两勺料酒。和现磨的黑胡椒粒及适量盐即可。如有面包糠可以加少许面包糠。带手套拌匀，上劲。
先将肉馅揉成球再拍扁，1到2公分厚。开锅在平底锅用小火煎两面，至焦黄。
煎好盛出来，晾凉。明天吃就冷藏，以后吃就冷冻。吃的时候再烤箱180℃加热5到10分钟即可。
可以买加工好的汉堡胚也可以自己现做。切两半，加入生菜，西红柿片，肉饼，煎蛋，芝士片，或者酸黄瓜都可以。在肉饼上挤上黄芥酱和番茄酱即可。
可以开动啦。🍔