小美版·糯米团皮

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作者: 远帘
此糯米团皮滑糯不粘牙,蒸后不塌,再次蒸的时候也不会稀,可以用来包各种馅料,底下放上粽叶就是叶儿耙。

用料

小美版·糯米团皮的做法步骤

步骤 1

将所有材料先液体后固体倒入主锅,1分钟/速度3,然后揉面程序2分钟,做好以后的糯米皮很软,不粘手,非常好塑形。

步骤 2

面团揉好后,搓成长条形,分成30-40克的小面团,就可以包馅啦!

步骤 3

包好后20分钟/V键/速度1,音乐响起,焖5分钟,马上放在烘焙纸上待其冷却,(放在蒸盘上凉了很粘)

步骤 4

放凉后,每个裹上保鲜膜放急冻室保存, 要吃之前,提前一晚放入冷藏室,蒸之前,解开保鲜膜,放入盘中,主锅加600克水,15分钟/V键/速度1

菜谱创建时间:2018-09-17 21:17:16
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